Principales beneficios
Los beneficios del consumo de semillas de girasol pueden ser:
1. Proteger la salud cardiovascular
Por ser ricas en grasas mono y poliinsaturadas, que son grasas buenas, las semillas de girasol ayudan a proteger la salud cardiovascular, pues regulan los niveles de colesterol total, aumentando el bueno y disminuyendo el malo, además de disminuir los niveles de triglicéridos.
Asimismo, el alto nivel de micronutrientes, vitaminas antioxidantes, ácido fólico y fibras, potencian este efecto protector cardiovascular por proteger las células, disminuir la presión arterial y regular el azúcar en sangre.
2. Ayudar a combatir el estreñimiento
Debido a la gran cantidad de fibras en su composición, las semillas de girasol ayudan a combatir el estreñimiento. Esto ocurre porque disminuye el tiempo del tránsito intestinal y aumenta el volumen fecal. Dos cucharadas de semillas de girasol poseen alrededor de 2,4 g de fibras. Conozca más consejos de alimentación para tratar el estreñimiento.
3. Aumentar la masa muscular
Por poseer un elevado contenido en proteínas, las semillas de girasol pueden fácilmente ayudar a aumentar la masa muscular. Dos cucharas poseen 5 g de proteína y pueden ser incluidas en las comidas del día a día, aumentando la cantidad de proteínas en la dieta. Conozca más sobre los alimentos para ganar masa muscular.
4. Favorecer la pérdida de peso
También se pueden usar las semillas de girasol para adelgazar, esto gracias a la gran cantidad de fibras que poseen. Las fibras necesitan mayor tiempo para ser digeridas, disminuyendo el proceso de vaciado gástrico, aumentando la sensación de saciedad y, por ende, disminuyendo el apetito.
Sin embargo, es necesario tener cuidado, puesto que la semilla de girasol también tiene una gran cantidad de grasa que la convierte en un alimento de alto nivel calórico. Por ejemplo, dos cucharadas de semillas de girasol poseen 143 calorías, por esta razón, es importante consumirlas con moderación.
5. Ayudar a disminuir el azúcar en sangre
El consumo de semillas de girasol ayuda a ralentizar la digestión y la absorción de carbohidratos luego de las comidas, por ende regula el azúcar en la sangre evitando la hiperglucemia. De esta forma, la semilla de girasol también puede ser un buen aliado en la dieta de personas diabéticas, por ejemplo.
Además de esto, las semillas de girasol podrían favorecer la pérdida de peso cuando se consumen en pequeñas porciones y, como consecuencia, podría disminuir los niveles de glucemia en ayunas y regular los niveles de insulina en la sangre. Vea otras formas de disminuir los valores de azúcar en sangre.
6. Prevenir el envejecimiento prematuro
Por su contenido de vitamina E, un micronutriente con alto poder antioxidante, las semillas de girasol ayudan a retrasar el envejecimiento prematuro, previniendo las arrugas y la flacidez. Además, la semilla protege la piel contra los rayos ultravioleta, previniendo el cáncer de piel y cuida la salud de las uñas y del cabello. Conozca otros beneficios de la vitamina E para el organismo.
7. Ayudar a disminuir la ansiedad y la insomnio
La semilla de girasol es rica en magnesio y triptófano, nutrientes que son importantes para la producción de la hormona serotonina. Esta hormona es responsable de reducir el estrés, promover el buen humor y la relajación, contribuyendo directamente a dormir bien y mejorar la ansiedad.
8. Controlar la presión alta
Las semillas de girasol tienen un alto contenido de magnesio, un mineral importante para mejorar la contracción y relajación de las arterias, promover una buena circulación sanguínea y equilibrar la presión arterial alta. No obstante, debe consumirse la presentación que viene sin sal para que pueda ser beneficioso para mejorar esta condición de salud.
9. Cuidar la salud del cerebro
Las semillas de girasol aportan selenio, colina y vitamina E, los cuales son componentes con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que cuidan la salud de las células cerebrales, previendo el surgimiento de enfermedades como el Alzheimer, Parkinson, la depresión y la demencia senil, por ejemplo, ayudando a mejorar la memoria y los procesos cognitivos.
Posibles efectos secundarios El consumo en exceso de semillas de girasol puede causar aumento de peso, pues poseen elevadas calorías. Además, también poseen cadmio, un metal pesado que en elevadas cantidades puede causar problemas a nivel de los riñones, siendo importante no sobrepasar la porción recomendada por día.
Asimismo, también podrían causar alergia, sin embargo, no es muy común, pudiendo ocasionar síntomas como erupciones cutáneas, hinchazón y picazón de la boca e incluso anafilaxia.
¿Las pipas pueden causar estreñimiento?
Sí, las semillas de girasol o pipas pueden causar estreñimiento, principalmente si se consume la cáscara o se consume la semilla en grandes cantidades, debido a que son ricas en fibras que el organismo no consigue digerir, pudiendo causar en raros casos impactación fecal.
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Tua Saúde
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