· Digestión: Su alto contenido de fibra actúa como un laxante natural, ayudando a regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
· Sistema circulatorio: Contribuye a reducir los niveles altos de presión arterial.
· Dolor e inflamación: Se utiliza en la medicina tradicional para aliviar el dolor de garganta, e infecciones.
· Salud mental: Se usa para calmar la ansiedad y el insomnio.
· Salud cardiovascular: Ayuda a mantener un corazón y huesos sanos.
Usos en la cocina
· Postres: Su textura cremosa lo hace ideal para postres como mousses y mermeladas.
· Bebidas: Se puede mezclar con jugo de naranja o vino para crear aguas frescas o ponches.
· Sabor: Su sabor dulce a menudo se compara con el mousse de chocolate.
Fuente:
Gob,mx
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